Cloro

Cloro

Este mineral, em combinação com o sódio e o potássio, estimula a assimilação e desassimilação albumínica; facilita a digestão; age como purificador e estimulante cerebral. A  falta deste elemento é uma das causas da existência de albumina na urina, e da predisposição a catarros, dores articulares, etc..

O cloro se encontra se encontra nas seguintes hortaliças: Cebol, pepino, escarola, alcachofra, espinafre, rabanete, cenoura, batatinha.

Compreendendo a importância dos sais minerais para a vida do homem, torna-se nos  mais clara e indispensabilidade dos vegetais e sua superioridade em relação á carne, porque, ao passo que a cerne é pobre nessas substâncias, os vegetais as contêm em abundância.